Пирог с грушами
Ингредиенты:
- 2 крупных груши
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Корица и ваниль по вкусу
Приготовление:
- Начните с подготовки теста. В миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой пены. Это обеспечит воздушную текстуру будущего пирога. Если хотите сделать пирог менее сладким, можно немного уменьшить количество сахара.
- Растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем добавлять его к яичной смеси. Масло придаст тесту нежность и богатый вкус.
- Постепенно всыпайте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Просеивание муки помогает избежать комков и делает тесто более легким. Размешивайте, чтобы получить однородную консистенцию.
- Груши нарежьте тонкими ломтиками. Лучше всего использовать спелые, но плотные сорта, которые хорошо держат форму при запекании, например, сорта «Конференц».
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки, разложите сверху ломтики груши в виде веера или по кругу. Это не только добавит аромата, но и создаст красивый визуальный эффект.
- Посыпьте груши щепоткой корицы и ванильного сахара. Эти специи придадут пирогу теплый аромат, который идеально подходит для осенних дней.
- Выпекайте пирог при 180°C около 30–35 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить чистой.
Преимущества: Пирог с грушами — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Груши богаты клетчаткой и витаминами С и К, что помогает поддерживать иммунитет и укреплять кровеносные сосуды. Это легкий десерт, который можно готовить на завтрак или подавать к чаю. Мягкий вкус груши в сочетании с корицей и ванилью создаёт уютную и тёплую атмосферу, особенно осенью. Можно заменить обычную муку на цельнозерновую или использовать овсяную для большей пользы.
