Палочки сыр в лаваше

Сырные палочки с панировкой на сковороде — вкусная, быстрая и хрустящая закуска, которая идеально подходит как для вечеринки, так и для домашнего перекуса. Они сочетают в себе хрустящую золотистую корочку и тягучий расплавленный сыр внутри. Панировочные сухари придают блюду дополнительную текстуру, а сама закуска готовится за считанные минуты.

Сырные палочки - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

Лаваш тонкий — 2 листа

Сыр твёрдый (например, Гауда или Моцарелла) — 200 г

Яйца — 2 шт.

Панировочные сухари — 100 г

Масло растительное — 2-3 ст. л. (для жарки)

Соль и перец — по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм:

• Калорийность: ~274 ккал
• Белки: ~15 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: ~19 г

Подготовка ингредиентов:

1. Лаваш: Подготовьте тонкие листы лаваша и нарежьте их на полоски шириной около 10 см, чтобы можно было легко обернуть их вокруг сыра.
2. Сыр: Нарежьте сыр брусками длиной около 7 см и толщиной 1-1.5 см, чтобы они удобно заворачивались в лаваш.
3. Яйца: Разбейте яйца в миску, добавьте немного соли и перца, и взбейте до однородной массы.
4. Панировочные сухари: Насыпьте панировочные сухари в отдельную плоскую тарелку.

Приготовление:

1. Формирование сырных палочек: Положите брусок сыра на край полоски лаваша и заверните его, плотно закатывая сыр, чтобы он был полностью закрыт лавашом.
   Убедитесь, что края лаваша закрыты так, чтобы при жарке сыр не вытекал.
   
2. Подготовка к панировке: Обмакните каждую сырную палочку в взбитое яйцо, чтобы равномерно покрыть ее со всех сторон.
   Затем обваляйте палочку в панировочных сухарях, плотно прижимая сухари к поверхности, чтобы добиться хорошего покрытия.
   
3. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   Выложите палочки на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока панировка не станет золотистой и хрустящей.
   Старайтесь не перегревать масло, чтобы сухари не подгорели, а сыр успел расплавиться внутри.
   
4. Завершающий этап и подача: Выложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
   Подавайте горячими. Эти сырные палочки лучше всего подавать с соусами, такими как чесночный, томатный или сметанный соус, который подчеркнет вкус блюда.
   

Совет: Чтобы добавить аромата, можно в панировочные сухари добавить немного чесночного порошка или паприки.

Сырные палочки готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"