Драники — это популярное блюдо белорусской кухни, представляющее собой картофельные оладьи. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 600 г (4–5 штук среднего размера).
- Лук репчатый — 50 г (1 небольшая луковица).
- Яйца — 1–2 штуки.
- Мука — 2–3 столовые ложки.
- Соль — по вкусу.
- Молотый чёрный перец — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Очистите картофель и лук. Лук можно измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке, чтобы он не чувствовался в драниках. Натрите картофель и лук на крупной тёрке. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на сковороду столовой ложкой картофельную массу. Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Драники можно подавать со сметаной, майонезом, кетчупом, соусом тартар или другими соусами по вкусу. Также к драникам часто подают мясные блюда, овощные салаты или просто зелень.
Приятного аппетита!
