Какими полезными свойствами обладает базилик
Базилик обладает многими полезными свойствами:
- Это природный сорбент, активизирует природное очищение организма;
- Укрепляет иммунитет;
- Активизирует пищеварение;
- Стимулирует моторику кишечника;
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Повышает эластичность стенок сосудов;
- Ингаляции с базиликом снимают первые признаки простуды, заложенность носа и першение в горле;
- Снимает усталость;
- Помогает при головной боли;
- Выводит из организма токсины и шлаки;
- Помогает при повышенном газообразовании;
- Повышает либидо;
- Устраняет неприятный запах изо рта.
Где базилик применяется
Растение обладает перечно-ментоловым запахом и слегка горьковатым привкусом. Приятным запахом базилик обладает, благодаря содержащимся в растении эфирным маслам. Он входит в состав многих пряностей: смесь итальянских трав, трав Прованса, карри, хмели-сунели, “Букет Гарни”.
Листья и стебельки некоторых видов растения можно использовать в свежем и засушенном виде в качестве приправы к супам, соусам, маринадам, салатам, холодным закускам, для ароматизации колбас, солений, овощных консервов. Базилик придает блюдам пикантный, пряный вкус. Смесь базилика и розмарина можно использовать при бессолевой диете в качестве заменителя соли.
Свежие листья хорошо сочетаются с помидорами, сыром. Подходит базилик к мясным, рыбным и овощным блюдам, его можно добавлять в супы, паштеты, его используют при приготовлении многих алкогольных напитков. Он является основным ингредиентом знаменитого острого итальянского соуса песто.
Если вы хотите получить больше информации о том, что это за растение базилик, какими полезными свойствами он обладает, где применяется и что с ним можно приготовить, ознакомьтесь со статьей!
