Под конец прошлого года цены на куриные яйца были невероятно высокими. В среднем, яйцо первого и второго сорта стоило около 200 – 250 рублей за десяток, а в многих регионах цена превышала 300 рублей. Отборные яйца стоили еще дороже, доходя до 400 – 500 рублей за десяток.
Причины такой ситуации были разнообразными. Снижение численности кур привело к уменьшению производства яиц, что вынудило производителей повысить закупочные цены. К этому добавилась нехватка рабочей силы и подорожание кормов. Средняя закупочная цена выросла на 7 – 10%, чтобы производители не теряли прибыль, а остальное добавляли магазины, стремясь повысить свою маржу. Многие из них были наказаны после прокурорских проверок.
Цены на яйца начали постепенно снижаться, но все еще остаются высокими. Сегодня десяток яиц стоит в среднем от 95 до 150 рублей, в зависимости от сорта и магазина. Это на 36% выше, чем летом прошлого года. Накрутка торговых точек составляет около 40%, иногда и больше.
Производство яиц и куриного мяса вернулось к нормальному уровню, однако производители не спешат заключать долгосрочные контракты с торговыми сетями, что могло бы быть выгодным для самих предприятий. Такие контракты обеспечивают стабильную загрузку на несколько месяцев, что гарантирует сбыт продукции и позволяет контролировать динамику цен, чего не хотят торговые сети.
Для стабилизации цен на куриные яйца и мясо птицы, Минпромторг и Минсельхоз будут настаивать на заключении долгосрочных контрактов между производителями и торговыми сетями. Также предлагается запретить бонусы, предоставляемые производителями. После принятия нового законопроекта, если цены на продукцию будут повышены, торговые сети лишатся бонусов, что увеличит их издержки.
В настоящее время менее трети крупных птицефабрик страны заключили такие контракты. Остальные продолжают работать по краткосрочным тендерам на 1 – 2 недели.
Текущая закупочная цена десятка яиц составляет около 70 – 77 рублей, в то время как в рознице их продают за 100 – 150 рублей. Накрутка торговых точек превышает 40%. В сентябре планировалось еще большее повышение цен, но вовремя взятая под контроль ситуация начала показывать тенденцию к снижению.
Законопроект уже прошел общественное обсуждение и скоро будет рассматриваться правительством.
