Углеводы - основа нашего рациона. Энергия, вкус, сладость пищи - это все их заслуга. НО всегда есть но. Избыток углеводов может привести к печальным последствиям для здоровья. Давайте разбираться к каким:
🔺Стимуляция инсулина: Избыток углеводов повышает уровень инсулина в крови, что стимулирует накопление жира, особенно в области живот
🔺Увеличение риска диабета 2 типа: Избыток углеводов повышает риск развития резистентности к инсулину, что в конечном итоге может привести к диабету 2 типа.
🔺Риск гипогликемии: Быстрый подъем и падение уровня сахара в крови после употребления большого количества углеводов могут привести к гипогликемии (низкому уровню сахара в крови).
🔺Повышенная нагрузка на иммунную систему: Избыток сахара стимулирует воспалительные процессы в организме, что может ослабить иммунную систему и повысить риск развития хронических заболеваний.
🔺Увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Воспаление может повреждать кровеносные сосуды и способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
И это малая часть последствий переизбытка углеводов в питании. НО.
Углеводы бывают разные. Плохой и хороший полицейский. Разбираемся, каких избегаем, какие добавляем в рацион:
>> "лучше не надо" углеводы: Это простые углеводы, которые быстро усваиваются и вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, что может привести к чувство усталости, снижению концентрации и повышению риска ожирения и диабета. К ним относятся:
- Сахар: рафинированный сахар, сладкие напитки, конфеты, торты:
2. Белый хлеб: белая мука, выпечка, макароны из белой муки с низким содержанием белка:
3. Обработанные продукты: фаст-фуд, сладости, чипсы, газировка:
>> "можно почаще" углеводы: Это сложные углеводы, которые усваиваются медленно и обеспечивают организм стабильным источником энергии.
Я удивилась, когда узнала, что они богаты клетчаткой. А тут то мы знаем, что она полезна для пищеварения, контроля уровня холестерина и сахара в крови.
1. Овощи: картофель, брокколи, морковь, шпинат:
- 2. Фрукты: яблоки, бананы, клубника, цитрусовые:
3. Цельнозерновые продукты: коричневый рис, гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб:
4. Бобовые: фасоль, горох, чечевица:
я стараюсь не забывать, что
* Умеренность - ключ к успеху. Даже категорию "можно почаще" углеводы нужно употреблять в меру.
* Качество важнее количества. Лучше съесть порцию цельнозерновых хлопьев, чем пачку печенья, даже если калорийность у них одинакова. В любой пище я сначала выбираю качество. Лучше круассан на настоящем сливочном масле, чем вялая капуста.
* Сбалансированное питание. не могу себе позволить забыть о белках и полезных жирах.
Избегать фанатично чего-либо уже нездоровая история на мой взгляд. Я уже приловчилась и балансирую среди того, что мне доступно в данный момент из еды не впадая в крайности.
Если статья понравилась и принесла хоть немного пользы вашему здоровью - я только рада!
