Требуется для приготовления:
Продукты:
1-2 луковицы
1 морковь
300 г капусты
3-4 сосиски (или сардельки)
200 г томатного соуса (или пасты)
Соль, сахар, специи по вкусу
Вода
Посуды и другое:
Сковорода с крышкой
Нож
Терка (если решите натереть морковь)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- · Лук нарежьте полукольцами или кубиками.
- · Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
- · Капусту мелко нашинкуйте и помните руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче.
- · Сосиски нарежьте кружочками или полосками.
2. Обжарка лука и моркови:
- · На сковороду налейте 2-3 ст. ложки растительного масла и разогрейте на среднем огне.
- · Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
- · Затем добавьте морковь и жарьте еще 3-5 минут, пока она не станет мягкой.
3. Тушение капусты:
- · Добавьте в сковороду нашинкованную капусту, хорошо перемешайте.
- · Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 10 минут. Время от времени помешивайте, чтобы капуста не пригорала.
4. Добавление сосисок:
- · После 10 минут добавьте нарезанные сосиски в сковороду и перемешайте.
- · Жарьте еще 5 минут, чтобы сосиски прогрелись.
5. Добавление томатного соуса:
- · Влейте томатный соус и добавьте 1/2 стакана воды. Если используете томатную пасту, разбавьте её водой.
- · Добавьте сахар, соль, специи по вкусу.
- · Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне еще 10-15 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались.
6. Проверка готовности:
- · По истечении времени попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль или специи.
7. Подача:
- · Подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре или хлебом.
Положительные качества:
- Это блюдо быстро готовится и содержит много овощей, что делает его полезным. Кроме того, его легко адаптировать под свои вкусы, добавляя разные специи или заменяя сосиски.
Отрицательные качества:
- Блюдо может быть слишком кислым, если использовать томатную пасту без добавления сахара. Также оно может показаться довольно простым, если хотите что-то более изысканное.
Общая оценка о рецепте:
Отличный вариант для быстрого ужина, который порадует семью!
Время приготовления:
- Около 40 минут.
Количество калорий:
- Приблизительно 350 калорий на порцию.
Количество жиров, белков, углеводов:
- Жиры – 15 г,
- Белки – 10 г,
- Углеводы – 40 г.
Советы:
- Обязательно попробуйте подбирать специи под свой вкус. Можно добавить чеснок для аромата или использовать другие овощи по желанию. Не забывайте следить за процессом, чтобы не пересушить ингредиенты.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на новые идеи! Ваши комментарии и отзывы очень важны для меня!
