Выбор системы налогообложения — важное решение для владельцев кафе, ресторанов и баров. От этого зависит, сколько налогов нужно будет платить и насколько сложно вести учёт. В России есть несколько вариантов, которые могут подойти для заведений общепита. Давайте рассмотрим основные из них.
Общая система налогообложения (ОСН)
Кому подходит: крупным ресторанам с большим оборотом.
ОСН — это самая сложная система, которая требует ведения подробной бухгалтерии.
В рамках этой системы нужно платить несколько налогов:
- Налог на прибыль (20%)
- НДС (0%, 10%, 20%)
- Налог на имущество.
Если ресторан крупный и много работает с юридическими лицами, ОСН может быть полезной из-за возможности вычитать НДС из закупок. Однако для маленьких и средних кафе эта система слишком затратная и сложная.
Упрощённая система налогообложения (УСН)
Кому подходит: небольшим и средним кафе, барам и ресторанам.
УСН — самый популярный вариант для малого и среднего бизнеса. Здесь есть два режима на выбор:
- УСН “Доходы” (6%) — платишь 6% от всех доходов. Подходит, если у заведения небольшие расходы.
- УСН “Доходы минус расходы” (15%) — платишь 15% от разницы между доходами и расходами. Выгоден, если у заведения значительные затраты на продукты, аренду и зарплаты.
Этот режим удобен тем, что не нужно платить НДС и налог на прибыль, а бухгалтерский учёт гораздо проще. Для большинства кафе и ресторанов УСН — лучший выбор, так как он снижает налоговую нагрузку и не требует сложной отчётности.
Патентная система налогообложения (ПСН)
Кому подходит: небольшим заведениям, работающим как индивидуальные предприниматели.
Патентная система — это удобный вариант для малых заведений. Здесь платится фиксированная сумма налога, рассчитанная на основе предполагаемого дохода. Патент можно получить на срок от одного месяца до года.
Важно, что годовой доход заведения не должен превышать 60 млн рублей. ПСН подойдёт, например, для небольших кафе или пекарен, где оборот не слишком большой.
Налог на профессиональный доход (НПД)
Кому подходит: самозанятым без сотрудников.
Этот налоговый режим подходит для тех, кто работает самостоятельно, например, организует кейтеринг или проводит небольшие мероприятия.
НПД очень прост в использовании: налог с доходов от физических лиц составляет 4%, а от юридических — 6%. Для этого не нужно вести бухгалтерию, а налоги можно оплачивать через специальное приложение. Но для полноценного кафе или ресторана этот вариант не подойдёт, так как он не позволяет нанимать сотрудников.
Какой режим выбрать?
Для большинства кафе и ресторанов лучший выбор — упрощённая система налогообложения (УСН) с режимом “доходы минус расходы”. Это позволяет учитывать все основные затраты и платить налоги с чистой прибыли.
УСН удобен, потому что не требует сложной бухгалтерии и уменьшает налоговую нагрузку.
Если заведение небольшое и работает как индивидуальный предприниматель, можно рассмотреть патентную систему (ПСН). Она позволяет платить фиксированный налог и легко планировать расходы.
Для тех, кто работает самостоятельно и без сотрудников, вариант с налогом на профессиональный доход (НПД) — самый простой и удобный. Он не требует отчётности и позволяет быстро и легко рассчитываться с налогами.
В конечном итоге, выбор системы налогообложения зависит от размера вашего бизнеса и структуры его расходов. Правильный выбор поможет снизить налоговую нагрузку и упростить ведение бухгалтерии.
