Вот простой рецепт жареной куриной голени:

Ингредиенты:

• 1 кг куриных голеней
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано (по желанию)
• Лимонный сок (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовка курицы: Промойте куриные голени под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
   
2. Маринад: В глубокой миске смешайте растительное масло, измельченный чеснок, паприку, соль, черный перец и орегано.
   Добавьте куриные голени в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты. Оставьте мариноваться на 30 минут (можно и дольше, если есть время).
   
3. Жарка: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   Выложите голени на сковороду в один слой. Жарьте их по 10-12 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Внутренняя температура должна достигнуть 75°C.
   
4. Подача: Выложите готовые голени на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
   При подаче можно сбрызнуть лимонным соком для дополнительного вкуса.