Свекольная закуска с чесноком
Ингредиенты:
- Свекла — 2-3 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 3-4 зубчика (по вкусу)
- Майонез — 2-3 ст. ложки (по желанию)
- Укроп — по вкусу (свежий или сушеный)
- Соль и перец — по вкусу
- Орехи (грецкие или другие) — 1/2 стакана (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка свеклы:
- Свеклу хорошо промойте и отварите до готовности (примерно 40-60 минут). Затем охладите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Чеснок:
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске смешайте натертую свеклу, чеснок, майонез (если используете) и укроп. Добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите добавить орехи, предварительно поджарьте их на сковороде и мелко нарежьте, затем добавьте в смесь.
4. Подача:
- Подавайте закуску охлажденной. Можно украсить дополнительным укропом или орехами сверху.
Советы:
- Если вы хотите сделать закуску более легкой, майонез можно заменить на натуральный йогурт.
- Свекольную закуску можно подавать на тостах, в качестве гарнира или просто как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
