Екатеринам салат придется по душе, ведь назван в честь них. Этот удивительно вкусный салат станет любимым у многих.
Вам понадобятся:
Маринованные шампиньоны — 250 гр.;консервированная кукуруза — 250 гр.;соленые огурцы — 2 шт.;сладкий красный перец — 1−2 шт.;лук — 1 шт.;сливочное масло — 1 ст.л.;майонез, соль — по вкусу.
Приготовление
Очищаем репчатый лук и нарезаем его небольшими кубиками. На сковороде топим сливочное масло.
Обжариваем лук до золотистого оттенка. Затем добавляем нарезанные шампиньоны. Жарим все вместе еще 5 минут.
После этого выключаем огонь и даем остыть грибам с луком. Промываем сладкий перец, удаляем семена и нарезаем его кубиками.
Соленые огурцы также нарезаем кубиками, убираем лишнюю жидкость и объединяем с перцем. Добавляем консервированную кукурузу.
В конце добавляем обжаренные грибы с луком. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Перед подачей заправляем салат майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как правильно варить яйца.
