Рецепт блинов со свекольным соком, который, по легенде, вдохновлён творчеством Александра Пушкина, может стать интересным и вкусным дополнением к вашему столу. Вот простой способ их приготовления:
Ингредиенты:
- «Мука» – 1 стакан.
- «Свекольный сок» – 1 стакан (по возможности свежевыжатый).
- «Молоко» – 1/2 стакана (можно заменить водой).
- «Яйцо»– 1 шт.
- «Сахар»– 1-2 ст. ложки (по вкусу).
- «Соль» – щепотка.
- «Разрыхлитель теста» (по желанию) – 1 ч. ложка.
- «Растительное масло»– для жарки.
Приготовление:
1. «Подготовка теста»: В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и, если используете, разрыхлитель теста.
2. «Добавление жидкости»: В другой миске взбейте яйцо и добавьте свекольный сок и молоко. Хорошо перемешайте.
3. «Смешивание»: Постепенно добавляйте жидкую смесь в мучную, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. У вас должно получиться однородное тесто. Если оно слишком густое, добавьте немного молока, чтобы достичь нужной консистенции.
4. «Жарка»: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выливайте тесто на сковороду, формируя блины. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
5. «Подача»: Готовые блины можно подавать с мёдом, сметаной, вареньем, фруктами или по вашему выбору.
Примечание:
Свекольный сок придаёт блинам яркий цвет и немного сладковатый вкус, а также полезные свойства. Эти блинчики могут стать интересным вариантом для завтрака или десерта.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита!
