Хозяйкам рассказали, как заготовить обалденные маринованные помидоры. Получатся настолько сочными и вкусными, что и 30 банок будет мало на зиму. Исчезнут со стола за 1 минуту.
Для заготовки 2 литровых банок вкусных помидоров потребуется:
помидоры — 18 шт.;соль — 1 столовая ложка с небольшой горкой;сахар — 4 столовые ложки с большой горкой;уксус 9% — 3 столовые ложки;вода — 1 литр.
Прежде всего понадобится в чистые стерилизованные банки уложить томаты. Плотно набивать не нужно: следует оставить место для рассола.
Залить банки с помидорами кипятком. Чтобы было быстрее, можно использовать электрический чайник. Банки прикрыть крышками и закрыть полотенцем, чтобы помидоры хорошо прогрелись. Оставить на 25 минут.
Затем воду с банок необходимо слить в кастрюлю. При необходимости добавить воду, чтобы получился 1 литр и не нужно было отдельно высчитывать пропорции соли, сахара и уксуса.
В кастрюлю добавить соль, сахар, все вскипятить и влить уксус. Получившийся маринад разлить по банкам, закатать чистыми крышками, перевернуть и укутать до остывания. Такая заготовка хорошо хранится при комнатной температуре.
Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить творожную вкуснятину к чаю.
