Для меня в Перу рай еды)) мне всегда там было вкусно!!! Хотя знаю тех, кто говорит «чем тут питаться?! Какая-то фигня!»🥹
Ну на вкус и цвет, как говорится)))
Когда я прилетела в Россию мне тут вообще все кажется стеклянным, пресным и безвкусным🙁
В Перу шикарное качество монопродуктов!
Перуанцы очень любят углеводы) рис, картошка, макароны это прям у них must have тарелки))) они обожают сладкое и соленое! В общем кучу соли и сахара кладут везде, где надо и не надо!🤭😂
Погнали🤤🤤
CEVICHE
Делают его из разной рыбы! А рыба тут свежайшая!!! Просто режем свежую рыбу кусочками, заливаем лаймом, да и всё! подают часто с кукурузой, юккой (такой корнеплод), луком, зеленью, перцем. На вкус кисловато-остро.
AJI DE GALLINA
Пальчики оближешь! И очень сытно. Это куриное мясо в желтом соусе чили с добавление лука, чеснока и яйца вкрутую. Подается с рисом.
PARIHUELA
Мой самый любимый рыбный суп! Достаточно пряный вкус! Варят из морепродуктов и нескольких видов рыб, зелень, овощи.
ARROZ CHAUFA
Вок-блюдо из жареного риса, которое подается в Чифе - кухня, которую привезли в Перу иммигранты из Китая. Подается часто с жареными бананами.
ANTICUCHOS
Шашлычок из сердца или печени коровы на шпажках. Просто вау!!! Его подают и в ресторанах и часто жарят на улице.
ALPACA
Мясо альпаки (ламы). Это очень вкусно! Мясо достаточно постное, с очень интересным вкусом. Я мясоед, мне понравилось!
HUMITA/TAMALE
Это интересное блюдо из теста с кукурузной мукой, завернутое в кукурузные или банановые листья. Они бывают с добавлением курицы, овощей, лука, сахара, лайма. Бывают соленые и сладкие.
LOMO SALTADO
Жаркое из говядины, лука, овощей в очень вкусном соусе! Подается с рисом и картофелем-фри. Пожалуй, самое популярное блюдо.
CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS
Это севиче из черных ракушек! Не везде его можно найти. Я кушала на севере Перу в Манкоре. Очень острое блюдо! Много лука и перца. Сами ракушки необычного вкуса. На любителя.
PANCHAMANCA
Блюдо готовят по старинному рецепту в земляной яме (печи) с использованием раскаленных камней! Как бы духовка в земле. Разные виды мяса, картофель, специи, зелень кладут в банановые листья и запекаются. Очень необычно!
Конечно, это не все) но это мой топ‼️‼️
Все фото и видео лично мои, кроме 8 пункта.
А про сааааамое необычное и популярное блюдо я вам расскажу завтра😻😈🔥
Переходите в мой телеграмм канал, где ещё больше контента!!! https://t.me/travelgirl22
