Ингредиенты:
- Шампиньоны или другие грибы – 400 г
- Сливки (20-30%) – 200 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук репчатый – 1 шт.
- Оливковое масло или сливочное масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Сушеный тимьян или орегано – 1 ч. л.
- Свежая петрушка или укроп – для подачи
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:Грибы промойте и нарежьте на крупные кусочки. Если грибы мелкие, их можно оставить целыми.
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите. - Обжарка лука и чеснока:В сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости, около 3-4 минут.
Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным. - Приготовление грибов:В сковороду добавьте грибы и готовьте их на среднем огне, помешивая, пока они не выпустят жидкость и не начнут подрумяниваться, примерно 7-10 минут.
Приправьте грибы солью, перцем и сушеными травами. - Добавление сливок:Влейте сливки в сковороду с грибами, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Подача:Подавайте сливочные грибы горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с пастой, картофельным пюре или свежим хлебом.
Пищевая ценность (на порцию):
- Белки: 5-7 г
- Жиры: 15-20 г
- Углеводы: 5-7 г
Сливочные грибы с чесноком и травами – это нежное, ароматное и насыщенное блюдо, которое порадует своим вкусом и легкостью в приготовлении.
