Ах, старый добрый сахар! Вокруг него столько мифов и слухов, что иногда кажется, будто он причина всех бед человечества. Но так ли это? Действительно ли сахар вызывает диабет, или это очередная легенда?
Разбираемся с фактами
Начнём с того, что сахарный диабет — это не одна болезнь, а целая группа заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Диабет 1-го типа — это аутоиммунное заболевание, которое не имеет ничего общего с потреблением сахара. Диабет 2-го типа связан с инсулинорезистентностью и более распространён среди взрослых, и вот тут сахар действительно может сыграть свою роль.
Когда вы постоянно потребляете много сахара, ваше тело начинает работать на износ, чтобы поддерживать уровень глюкозы в норме. Со временем это может привести к тому, что клетки перестанут правильно реагировать на инсулин, и уровень сахара в крови начнёт расти. Это, конечно, не означает, что съеденная конфета приведёт к диабету, но систематическое злоупотребление сладким может увеличить риск.
Сколько сахара — это слишком много?
В ВОЗ рекомендуют ограничивать потребление сахара до 10% от общей калорийности рациона, а лучше — до 5%. Это примерно 25 граммов сахара для взрослого человека в день. Но проблема в том, что сахар добавляют буквально везде: от хлеба до кетчупа.
Именно скрытый сахар — один из главных виновников избыточного потребления. Вкусная булочка может содержать столько же сахара, сколько три ложки сахара в чае, но мы даже не осознаём этого, когда едим её за завтраком.
Диета, а не сахар
Важно понимать, что диабет 2-го типа — это результат комплекса факторов: неправильное питание, избыточный вес, отсутствие физической активности и генетическая предрасположенность. Да, избыток сахара — это один из факторов, но не единственный. Поддержание здорового образа жизни, регулярные тренировки и умеренное потребление сахара — вот что реально помогает снизить риски.
Не знаете, как контролировать потребление сахара? Подписывайтесь на наш телеграм-канал! Мы расскажем, как выбрать здоровые продукты и научиться жить в гармонии с вкусом и здоровьем.
