Тушёная капуста — любимое блюдо многих. Часто её используют в качестве начинки для пирогов. Чтобы выпечка получилось очень вкусной, приготовьте капусту по этому рецепту.
Ингредиенты:
капуста — 700 г;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
соль, зелень по вкусу;
молоко — 50 мл;
растительное масло для жарки;
яйца — 3 шт.
Процесс приготовления:
Мелко накрошенный лук обжарьте на сковороде с добавлением масла до мягкости. Морковь натрите на тёрке.
Добавьте морковь к луку и жарьте всё в течение трёх минут.
Нашинкованную капусту помните руками. Отправьте её с жареному луку с морковью, после чего обжарьте всё на сильном огне десять минут.
Положите в массу зелень. Влейте молоко, добавьте соль и перец.
После того, как капуста будет готова, увеличьте огонь. Выпарите лишнюю жидкость.
В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. Соедините яичную смесь с капустой и тщательно перемешайте.
Капуста готова. После остывания можно использовать в выпечке.
Ранее мы поделились рецептом очень вкусного пирога из остатков лаваша.
