Британская кухня, которая долгое время считалась однообразной и невыразительной, переживает настоящий ренессанс. Все больше людей стремятся попробовать что-то новое, а британские повара с радостью демонстрируют, что их кулинария полна сюрпризов.
Среди ярких представителей британской гастрономии — валлийские гренки, ставшие настоящим символом национальной кухни этого региона. Это не просто обычный тост, а настоящее произведение искусства.
Для их приготовления используют свежий французский багет, который отличается особой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Это универсальное блюдо, которое отлично подходит для любого времени суток. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве закуски к супу, салату или горячему напитку.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 гр;яйца — 2 шт;горчица в зернах — 10 гр;соль — по вкусу;молотый перец — по вкусу;французский багет — 1 шт;сыр «Гауда» — 200 гр.
Порежьте хлеб толщиной 1 см, разложите на противень. Отправьте хлеб подрумяниться на 2 минуты при температуре 180 градусов.
Сыр натрите на крупной терке. Яйца взбейте в отдельной миске. Поставьте кастрюлю на огонь, положите масло, затем выложите сыр, горчицу, перец. Снимите с огня, когда сыр расплавится, вылейте в него яичную смесь и перемешайте.
Полученную массу распределите по гренкам. Запекайте 5 минут при 180 °C.
Ранее мы рассказали, как приготовить закуску из лисичек.
