Всем добрым людям привет!
Ура, вот я и дожила до полноценных выходных. Какое счастье, что не было сегодня ни совещаний, ни выездов в район. Я люблю свою работу, но еще больше я люблю бывать дома.
Когда я дома, я счастлива прямо каждую секунду своего времени. Я наслаждаюсь тишиной, тем, что рядом нет гудящей толпы людей, постоянно звонящих телефонов, громкого смеха или воплей. Да-да, бывает и такое. Сама иногда воплю, как потерпевшая, когда кто-то совсем выведет из себя. Вообще работать в офисе формата open-space (открытый офис) для меня слишком напряжно.
Я вообще могла бы 50% своей работы делать удаленно. Но у нас, к сожалению, не принят такой формат работы.
Утро субботы для меня самое любимое время. Прихожу на кухню, кормлю котов и неспешно делаю для себя завтрак. В будни завтракаю на работе бутербродами обычно. А в выходные обязательно что-то готовлю «нормальное». Сегодня, например, сделала панкейки. Эти американские толстенькие блинчики я научилась делать совсем недавно. Дочка одно время увлекалась кулинарией и начала кашеварить. Одно из ее коронных блюд были как раз эти блинчики. Но по вкусу они мне не нравились, плюс там был слишком замороченный рецепт – взбейте белки, потом отдельно желтки и т.п. Начала в интернете искать что-то простое и с хорошими отзывами. В общем, 27 моих любимых подписчиков и все еще пока не подписчики, ловите рецепт панкейков от Елены.
Продукты
Молоко - 1 стакан
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Масло рафинированное - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 Штука
Сода - 0,5 чайных ложки
Рецепт
В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода.
В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом.
Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме.
Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой.
Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей.
Деревянной лопаткой переворачиваем, и жарим с другой стороны.
А этот рецепт мог бы узнать и 28-ой мой подписчик. Эх, добрый человек, почему, ну почему ты отписался от меня?
Сегодня, кстати, еле встала. Ноги мои болели жутко. Вчера у нас в городе был фестиваль, и мне нужно было сразу после работы бежать туда. Дочка выступала в составе сводного хора. Она у меня в прошлом году поступила в музучилище. Обучается по специальности хоровое дирижирование. Вместе с хором частенько выступает на таких вот мероприятиях.
Дочке 16 лет, но она до сих пор спрашивает – мам, ты придешь на меня посмотреть? Конечно, приду, куда я денусь. Тут уже никаких вариантов, прошу мое любимое колено временно помолчать и не просить дать ему отдых.
А еще в прошлом году моей красавице нужно было покупать концертные туфли. Нужны были черные на каблуке. Она выбрала на огромной шпильке. Все мои доводы, что будет больно и плохо, конечно, никто не слушал. Эх, сама была такая же в 16 лет. И без шапки в мороз ходила и в капроновых колготках.
Так вот, в этом году дочка немного поумнела. Пошла на выступление не сразу в туфлях, а в кедах. Там переоделась. Моя миссия была не просто посмотреть ее выступление, а еще и успеть забрать у нее пакет с кедами.
В прошлом году на такой же фестиваль она пошла сразу на шпильках. Мои аргументы, что «нинада так», полетели в мусорную корзину. В итоге после четырех часов репетиции и двух часов концерта до дома она шла босиком. Благо мы живем рядом почти.
На фестивале успела еще посмотреть выставку народных промыслов. У нас в последнее время такую делают практически на всех мероприятиях. Недавно, например, аналогичная была в районе.
Сегодня прогулялись немного с собакой до магазина. Там продавали просто обалденные помидоры. Мы с дочкой помидорные маньяки. Главное, найти правильные помидоры. Главный критерий - они должны пахнуть помидорами, а не как помидоры из Магнита - примерно ничем🤣 . Еще впервые купила инжир. Не понравилось. Пахнет травой и вкус никакой. Дочке тоже не понравилось.
На остаток прекрасного субботнего вечера у нас планы посмотреть мои старые фотоальбомы. Дочка пришла показать мне, какой классный ободок она хочет заказать на ВБ. Я рассказала историю, что у меня в моей молодости тоже был ободок, который я считала крутым, а все почему-то стремным. В общем, будем смотреть фото из лихих девяностых. Где все было совсем не так, как сейчас. Было иногда очень тяжело, но какое же это было классное время!
