Если вы устали от традиционных блюд из картофеля, таких как жареная картошка, пюре, запеканка и драники, то пришло время попробовать кое что что-то новое! Картофельные шарики — это вкусное и оригинальное блюдо, которое поможет разнообразить ваше меню.
Картофельные шарики отличаются аппетитным внешним видом, ярким вкусом и приятной хрустинкой. Рецептом приготовления этой вкуснятины поделилась на сайте «Белновости» повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Итак, для приготовления картофельных шариков вам понадобятся следующие продукты:
800 граммов картофеля50 гр сливочного масла1 яйцопанировочные сухари или мукасоль, перец по вкусурастительное масло для жарки.
Прежде всего, очистите картофель и промойте его. Затем порежьте клубни на куски, отварите их до готовности, слейте воду и растолките картошку толкушкой.
Добавьте в получившееся пюре сливочное масло и яйцо. Посолите, поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформируйте шарики диаметром 4−5 сантиметров. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях и затем обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.
Блюдо готово! Получившиеся шарики отлично сочетаются с мясом, а кроме того их можно подавать со сметаной.
Ранее мы поделились рецептом сочных и ароматных кабачков в кляре.
