Минимум усилий — максимум вкуса. Этот тарт с помидорами черри — настоящий хит для тех, кто ценит простоту и изысканность. Один из моих рецептов — настоящая находка в моей личной кулинарной коллекции.
Ингредиенты:
- Готовое тесто для пиццы (или песочное, предварительно запеченое в течении 10 мин)
- 600 г помидоров черри
- 200 г тапенада из черных оливок (200 г оливок без косточек измельченых в комбайне с добавлением анчоусов, оливкового масла)
- 2 ст. л. молока
- 4 щепотки тимьяна
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 210°C. Раскатайте тесто для пиццы в круглый пласт толщиной около 5 мм. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
2. Нанесите тапенада ровным слоем на тесто, оставляя 4 см по краю.
3. Смажьте молоком край теста и сделайте бортик.
4. Равномерно распределите томаты черри по поверхности тапенада, расположив плодоножкой вверх.
5. С помощью кисточки смажьте поверхность помидор молоком.
6. Посыпьте сверху свежим тимьяном.
7. Поставьте тарт в разогретую духовку и выпекайте 25 минут, пока края теста не станут золотистыми, а томаты не запекутся.
Готовый тарт украсьте свежими листьями базилика или салата. Можно подавать как теплым, так и комнатной температуры.
Приятного аппетита!!!!!
Благодарю за обратную связь.
