Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей жены. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито и Юле, на сайте Ридеро (электронный и бумажный), который также можно приобрести непосредственно у автора, написав мне на почту или в What's App, указанные ниже. Желающие могут найти её в интернете и на других сайтах. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. С середины прошлого года пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете помощь в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
ЧУДНЫЕ КОРНИШОНЫ
Это прекрасное блюдо можно приготовить из 2-х цыплят-корнишонов, весом примерно около 350-400 грамм каждый, 1-й чайной ложки с верхом сухого зелёного базилика, 2-х грамм чёрного молотого перца, кусочка лимона 20 грамм, оливкового масла 20 грамм и яблока «Антоновка» среднего размера 50 грамм.
Сначала нужно приготовить маринад. Для этого в фарфоровую ёмкость налить оливковое масло, насыпать чёрный молотый перец, положить только мякоть лимона и выжать из цедры эфирное масло. Туда же высыпать сухой базилик. Всё тщательно перемешать. Маринад можно использовать сразу после приготовления. Внутрь каждой тушки положить мякоть лимона из маринада, очищенную от семян и нарезанную на четвертинки «Антоновку». В каждого цыпленка положить по две четвертинки яблока. Аккуратно обмазать маринадом цыплят со всех сторон и уложить их на сковороду немецкой торговой марки АМТ вниз грудками. Сковороду накрыть крышкой и поставить в холодильник при температуре +8 С на 4 часа. Затем вынуть и готовить на самом маленьком огне 45 минут. Затем перевернуть цыплят и продолжить приготовление блюда ещё 15-20 минут.
Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в What's App +79175688525.
