Маринованными огурцами или помидорами мало кого можно удивить. А вот маринованная картошка станет шедевром на вашем столе.
Очень простой рецепт, который наповал сразит всех попробовавших. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить.
Ингредиенты для 2 банок по 600 мл:
500 г картофеля;2 веточки укропа;1 шт. репчатого лука.
Для маринада:
1 ч.л. соли;1 ч.л. сахарного песка;10 мл уксуса (9%);2 шт. гвоздики;1 ч.л. зерен кориандра;3 зубчика чеснока;10 горошин черного перца;4 шт. лаврового листа.
Способ приготовления:
Очистите картофель, молодой можно использовать вместе с кожицей. Поместите картошку в мультиварку и залейте водой.
На режиме «Варка» с закрытой крышкой нужно держать картофель на протяжении 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи были полуготовыми.
После этого приготовьте маринад. Нужно смешать все ингредиенты, в том числе измельченный чеснок и лук — его нарежьте полукольцами. Доведите до кипения.
В стерилизованные банки нужно плотно выложить картофель, а потом залить маринадом. Проследите, чтобы в каждой банке был перец, лавровый лист и чеснок.
Закатайте банки, переверните и дайте остыть им. Употреблять маринованный картофель можно уже через 2 недели.
Ранее мы рассказывали, как приготовить овсяные вафли на завтрак.
