Салат с кабачками и рисом на зиму «Обжорка».

Сытный салат, который хорошо сочетается с супами, да и просто с черным хлебушком.

В этот салат подойдут большие кабачки- поросята.

Ингредиенты:

• Кабачки 🥒🥒🥒~ 3 кг.
• Помидоры 🍅🍅🍅~ 1 кг.
• Лук репчатый 🧅🧅🧅~ 0.5 кг.
• Перец болгарский🫑🫑🫑~ 0.5 кг.
• Горький перец 🌶️🌶️🌶️~ 1 шт .
• Морковь 🥕🥕🥕~ 2шт.
• Рис сырой🍚🍚🍚~ 1 стакан.
• Подсолнечное масло ~ 300
• мл.
• Соль ~ 4 ст. л.
• Сахар ~ 4 ст. л.
• Уксус (9%) ~ 100 мл.

Подготовленные ингредиенты .

Приготовление:

• Кабачки очистить и нарезать кубиками.
• Морковь очистить и нарезать соломкой.
• Перец болгарский очистить от сердцевины и нарезать кубиками.
• Лук репчатый очистить и нарезать кубиками.
• Рис хорошо промыть.
• Горький перец нарезать мелко.

Подготовленные овощи .

• Овощи смешать.
• Добавить промытый рис, соль, сахар, подсолнечное масло, уксус.

Соединить все ингредиенты .

• Хорошо смешать подготовленные ингредиенты.

Смешать ингредиенты .

• Тушить до готовности риса, периодически помешивая.

Периодически помешивать.

• Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Салат ,, Обжорка " из кладовочки .

Вкусный салат , который будет напоминать о лете! Приятного аппетита!

Аппетитный салат.