Август – это сладкие персики и абрикосы, сочные арбузы и душистые яблоки. Именно сейчас нужно баловать себя фруктами как можно чаще, пробовать новые вкусы: фруктовые десерты, ароматные смузи, воздушные муссы…
Если времени мало и нет возможности побаловать себя сложным в приготовлении фруктовым тортом или пышными дрожжевыми пирожками с яблоками, на которые придется потратить несколько часов, обратите внимание на рецепты, которые требуют немного времени, при этом порадуют вас летними ароматами.
Сладость августовских абрикосов и их вкусный запах в выпечке нравятся почти всем. Давайте приготовим пирог со свежими, сочными абрикосами.
Абрикосовый пирог
Ингредиенты:
- абрикосы – 10 шт. и сахар (50 г) – для начинки
- мука – 200 г
- сливочное масло – 150 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 150 г
- молоко – 50 мл
- разрыхлитель – половина ч. л.
- ванильный экстракт – 1/4 ч. л.
- корица – 1 ч. л.
Взбейте яйца с молоком. Добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте. Насыпайте муку с разрыхлителем, не прекращая тщательно перемешивать, и сахар. Затем добавьте ванильный экстракт и снова перемешайте тесто до однородности. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. В форму вылейте и разровняйте тесто, сверху плотно положите абрикосы срезами вверх. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Достаньте пирог, сразу посыпьте его сахаром и корицей.
Сочные арбузы и дыни – настоящий дар конца лета. Однако иногда хочется не просто арбуза, а какого-то десерта из него. Предлагаем простой рецепт молочного арбузного коктейля – специально для детей.
Арбузный коктейль
Ингредиенты:
- арбуз – 5 долек
- мороженое – 100 г
- молоко – 1 ст.
Тщательно очистите дольки арбуза от косточек. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Коктейль готов!
И конечно, яблоки, как же без них. Яблоки разных сортов – это сотни вкусных и полезных десертов.
Кольца из яблок в тесте
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка.
- яблоки – 5 шт.
- сахар – 3 ст. л.
- яйца – 1 шт.
- корица – 1 ст. л.
Это простой рецепт полезного завтрака, который займет совсем немного времени. Смешайте сахар с корицей. Сладкие крупные яблоки разрежьте на круги толщиной примерно 5 мм. В середине кружка сделайте дырку, чтобы получилось кольцо. Если нет специального инструмента, можно использовать крышку от бутылки или рюмку). Тесто нарежьте на полоски толщиной примерно 1 см. Обмотайте полосками яблоки словно лентой. Положите кольца на противень, смажьте яйцом и посыпьте сахаром с корицей. Поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
