Томаты известны своим долгим периодом вегетации, и потому нам часто приходится с нетерпением ждать появления первых плодов. Однако даже после того, как помидоры завязались, процесс их созревания может затянуться: сначала они долго набирают массу, а затем медленно начинают краснеть. Естественно, хочется как-то ускорить этот процесс.
К счастью, сделать это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В арсенале садоводов существует несколько проверенных методов, которые значительно ускоряют созревание томатов. Я уже несколько лет использую два из них и с удовольствием поделюсь своим опытом. Надеюсь, что эта информация будет полезной и для вас 🙃
Способ 1: Дозревание томатов после сбора
Этот метод предельно прост и знаком многим с детства. Еще моя бабушка использовала его, когда томаты редко успевали созреть на кусте в наших широтах. Сегодня, конечно, существует множество сортов и гибридов, адаптированных к нашему климату, но тогда приходилось собирать зеленые помидоры, если хотелось получить хороший урожай.
Техника очень проста:
- Когда плоды достигнут нужного размера и массы, их необходимо срезать.
- Затем их следует разместить в помещении на удобной поверхности, плотно укладывая друг к другу.
- Идеально, если среди зеленых плодов будет несколько спелых томатов — это ускорит процесс созревания. Если своих спелых томатов нет, можно использовать купленные в магазине или даже положить рядом банан, который выделяет этилен и помогает ускорить созревание.
Буквально через несколько дней ваши томаты полностью покраснеют и будут готовы к употреблению. Вкус таких плодов практически не отличается от томатов, созревших прямо на кусте.
Способ 2: Дозревание на кусте
Конечно, созревание томатов непосредственно на кусте намного приятнее: такие плоды выглядят ярко и красиво, да и вкус у них более насыщенный и сладкий.
Я стараюсь придерживаться именно этого метода, давая томатам дозревать без срезки. Однако, если погода прохладная и дождливая, лучше собрать плоды раньше, чтобы избежать заболеваний, таких как вершинная гниль или фитофтороз. Но если погода благоприятная, томаты можно смело оставлять на кусте.
Ускорить созревание томатов прямо на кусте также возможно, хотя для этого придется немного поработать. Зато результат оправдает все усилия 😊
Этот метод включает в себя обрезку определенных листьев:
- Когда начинает формироваться самая нижняя кисть плодов, нужно обрезать все листья под ней — от кисти до основания стебля. Если вы выращиваете томаты в несколько стеблей, пасынки оставляем, а листья — удаляем.
- После того как кисть полностью сформировалась и достигла нужного размера, нужно перейти к следующему этапу: удалите листья, которые растут над этой кистью, вплоть до следующей. Питание поступает к кисти через верхние листья, и их обрезка останавливает дальнейший рост кисти, способствуя началу созревания.
- По мере роста других кистей нужно продолжать удалять листья таким же образом, двигаясь вверх по стволу.
Я использую этот метод уже несколько лет, и он ни разу меня не подводил. Попробуйте и вы! Уверена, что результат вас порадует 😉
