🍞Фокачча – это итальянский хлеб, который имеет хрустящую корочку и мягкую, воздушную текстуру внутри. Он может быть приготовлен из различных видов муки, таких как пшеничная, ржаная или полбяная, а также с добавлением различных специй и трав.
🍞Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 3 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. соли
- 1-2 зубчика чеснока
- травы (базилик, розмарин, тимьян)
🍞Инструкции:
1. Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте воду и оливковое масло, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
2. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-1,5 часа в теплом месте для подъема.
3. Разогрейте духовку до 220 градусов.
4. Разомните тесто на противне, посыпанном мукой, и оставьте еще на 30 минут.
5. Нарежьте чеснок и травы и посыпьте ими тесто.
6. Выпекайте фокаччу в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
7. Оставьте хлеб на 5-10 минут перед подачей на стол.
8. Фокаччу можно подавать с различными соусами, например, томатным или песто.
