Всем привет, мои подписчики и читатели!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Фанагория - одно из немногих в России предприятий полного цикла по производству коньяка - в последнее время регулярно выводит на отечественный рынок свои коньячные новинки.
В 2022 году на прилавках магазинов появилась линейка "Винтаж", в 2023 - линейка "Вне времени", и вот, сейчас - Sanctum.
О своей новейшей коньячной линейке официальный сайт производителя сообщает следующее:
«Фанагория» представляет коллекцию коньяков, созданных из самых старых винных дистиллятов, полученных на собственном перегонном оборудовании из собственного винограда.
Первая партия коньячного спирта «Фанагории» была перегнана и заложена на выдержку в 2001 году в дубовые бочки, в которых выдерживался портвейн. Перешагнув через 20-летний рубеж, этот благородный дистиллят достиг своей зрелости и представляет собой высшее достижение винокуренного искусства в исполнении фанагорийских мастеров.
В коллекцию войдут винтажные коньяки 2001, 2006, 2008 и 2014 годов, выдержанные в дубовых бочках, соответственно, 20, 15, 13 и 8 лет. Коньяки 2001 и 2006 годов созданы на базе коньячного сорта уньи блан, виноградник с которым, к сожалению, не пережил холодную зиму 2007 года.
У каждого из этих коньяков свой благородный характер, однако между ними улавливается терруарное родство и стилистическая общность. Все они имеют глубокий сложный аромат, в котором доминируют тона пряностей и смолянистые оттенки, угадываются ноты сигарного табака, шоколада, кураги и самшита. Обволакивающая текстура и бархатистый, согревающий вкус остаются в долгом приятном послевкусии.
Новая коллекция выдержанных коньяков от «Фанагории» получила название «Санктум» - первое из двух слов устойчивого латинского выражения «Sanctum Sanctorum» – «Святая Святых». Это название родилось как результат переосмысления на российском материале идеи коньячного «Парадиза» - помещения, которое производители коньяка традиционно используют для хранения своих самых старых спиртов после завершения выдержки в дубовых бочках. В это помещение приглашают только наиболее уважаемых посетителей, проводят дегустации самых старых дистиллятов.У «Фанагории» скоро тоже появится такое «пространство посвящения» в тайны дистилляции, и оно получит название «Санктум», совпадающее с названием премиальной серии старых коньяков «Фанагории».
Из описания становится понятно, что это премиальные, винтажные коньяки, которые будут продаваться очень даже не дешево! Вопрос в одном - какова конечная цена???
И вот, они на полке фирменного магазина:
Отечественный новодел по цене...Я, как-бы, немного в...
Первый шок прошел, рассмотрим эти шедевры более обстоятельно!
Sanctum Elegance. 2014
Информация с официального сайта: "Создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведённых из винограда классических европейских сортов шардоне, алиготе, совиньон блан и рислинг 2014 года урожая, выдержанных не менее 8 лет в дубовых бочках...
Выдержка от 7 до 10 лет."
Так, какая же в нем выдержка??? 8 лет или от 7 до 10??? Если второе (7-10 лет) то этот коньяк - обычная КВ-шка и никакой не винтаж, а ассамбляж спиртов разной выдержки!!! КВ по цене...
Цена - 5950 рублей.
Sanctum Extra. 2008
Создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведённых из винограда классических европейских сортов шардоне, алиготе, совиньон блан и рислинг 2008 года урожая, выдержанных не менее 13 лет в дубовых бочках. Урожай 2008 года – исключительный по качеству, один из лучших в истории «Фанагории». После 13 лет выдержки в бочках дистилляты этого винтажа достигли апогея.
Цена - 7970 рублей.
Sanctum. 15 лет. 2006
Создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведённых из винограда сорта уньи блан 2006 года урожая, выдержанных не менее 15 лет в дубовых бочках. Один из наиболее удачных винтажей фанагорийского коньяка. Произведен из коньячного сорта Уньи Блан, с виноградника, утраченного после заморозков 2007 года.
В продаже его не было.
Sanctum. 20 лет. 2001
Создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведённых из винограда сорта уньи блан 2001 года урожая, выдержанных не менее 20 лет в дубовых бочках. Первый дистиллят «Фанагории», заложенный на выдержку в дубовых бочках в 2001 году. Часть коньячных спиртов выдерживалась в бочках из-под фанагорийского винтажного портвейна. Произведен из коньячного сорта Уньи Блан, с виноградника, утраченного после заморозков 2007 года.
В магазине представлен в двух вариантах.
Эконом-вариант, упаковка - тубус. Премиум упаковка - деревянный ящик. Разница в цене почти 4000 рублей...
Цена - 14800/18500 рублей.
Цены на новую линейку Фанагории...дальше фантазия рисует крыло от боинга, чугунный мост или золотой унитаз из особняка (уже бывшего) ставропольского гаишника!
Среди любителей Коньяка в отечественном интернете единства по отношению к продукции этого Кубанского производителя нет: одни ей восторгаются, другие же, наоборот, ругают на чем свет стоит!
Из новинок покупал только Винтаж-10, который сильного впечатления на меня не произвел: обычный застольно-шашлычный коньяк со своим специфичным профилем. Именно поэтому покупать распиаренный Вне времени не стал! А по объявленным ценам на Sanctum - обойду его стороной! Даже Новокубанка с 8-летним коньяком Кубань КВВК за 2500 рублей просто отдыхает...
Красиво и в оформлении и в легенде! Красота - страшная сила!
Отдать без малого 6 000 кровных рублей за 8 (или все таки 7???)-летнею выдержку - это без меня!
Данный материал отображает лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков
