Рецепт фондана
Ингредиенты:
- 100 г черного шоколада (70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 желтка
- 100 г сахара
- 50 г муки
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Подготовьте формочки для фондю, смазав их маслом и посыпав мукой.
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте яйца, желтки и сахар до образования пышной массы.
4. Добавьте растопленный шоколад с маслом в яичную смесь и перемешайте до однородности.
5. Просейте муку и соль в массу, аккуратно перемешайте до однородного состояния.
6. Разлейте тесто по подготовленным формочкам и поставьте в духовку.
7. Запекайте около 10-12 минут. Фондан должен подойти, однако середина должна оставаться жидкой.
8. Подавайте горячим, перевернув формочки на тарелку. Можно дополнить шариком мороженого или ягодами.
Приятного аппетита!
