Про полезные свойства Иван чая написано много. В этом году мама тоже решила попробовать сделать. У неё не плохо получилось. Похож на гранулированный черный чай.
Листики перекрутила через мясорубку, убрала на сутки для ферментации. Затем сушила в духовке. Получился такой полезный чай, на вкус еще не проверяли. Но лучше собирать листики до цветения и соблюдать технологию ферментации.
