Булочки «Уютный вечерок» станут вашей любимой выпечкой на выходных. В качестве начинки можно использовать капусту, лук, кабачки, грибы. Подавайте их и к первым блюдам, и просто с маслом к чаю. Рецептом поделилась кулинар Оксана в Дзен-канале «Кухня наизнанку».
Ингредиенты:
мука — 600−650 г;
молоко — 200 мл;
дрожжи сухие — 2 ч.л.;
сахар — 1 ст.л.;
соль — 1 ч.л.;
куркума — 0,5 ч.л.;
растительное масло — 3 ст.л.;
капуста молодая — 300 г;
морковь — 0,5 шт.
Приготовление:
Дрожжи растворите в тёплом молоке. Капусту мелко нарежьте, посолите, разомните руками. Образовавшийся сок не выливайте.
Натрите морковь на тёрке. Просейте 500 г муки в миску, добавьте соль, сахар и куркуму, перемешайте.
Вылейте разведённые с молоком дрожжи. Добавьте капусту и морковь, хорошо вымесите.
Смажьте руки растительным маслом, соберите тесто в комок и оставьте на столе под полотенцем на 40−50 минут. Добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.
Сформируйте шарики из теста и уложите их в форму. Оставьте булочки на 10−15 минут.
Отправьте форму с булочку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 15−20 минут.
Вам может понадобиться больше времени, особенно если духовка без конвекции.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить варенье без долгой варки.
