Всем доброго времени суток, хочу поделиться с вами рецептом Рульки в казане на костре для тех у кого как и у меня нету духовки.
И так приступим, для этого нам понадобиться.
- Казан (в моем случае 12и литровый )
- Рулька (1 штука)
- Морковь 0.5кг
- Лук 0.5кг
- Сельдерей 1 пучок
- Чеснок 1 головка
- Соевый соус 200 грамм
- Горчица 150 грамм
- Томатная паста 150 грамм
- Перец горошком столовая ложка 🥄
- Соль 2 столовые ложки 🥄
- Сухая паприка (можно копчёную ) столовая ложка 🥄
- Пиво темное 1 литр
- Вода 1 литр 200 грамм
- Мед столовая ложка 🥄
- Пучок лука зелёного
- Имбирь 100 грамм
- Подсолнечное масло 300 грамм
Овощи чистим, моем, нарезаем. Морковку можно кольцами, полукольцами, соломкой крупной, как душе угодно. Лук полукольцами . Чеснок чистим и слегка придавливаем ножом . Сельдерей и имбирь полукольцами.
Ставим казан на костер заливаем в него подсолнечное масло (200 грамм) разогреваем его закидываем в него рульку ( я разрубил ее пополам так как она не влазила у меня в казан)
Обжариваем до золотистого цвета при этом помешивая её . Как обжарили вынимаем её из казана , после этого закидываем овощи в наш казан, обжариваем примерно минут 10,
