Окрошка, по сути, представляет собой основной ассортимент продуктов, который семьи покупают регулярно, поэтому она может отражать фактический уровень цен в различных регионах.
Для подсчета цены блюда был взят базовый набор ингредиентов в расчете на четыре человека: картофель (400 гр); яйца (3 шт); квас (1 л); вареная колбаса (300 гр); огурцы (300 гр); редис (300 гр); лук зеленый (50 гр) и укроп (50 гр); сметана 10% жирности (200 гр).
Цены были взяты из статистики Росстата за июнь 2024 года, а также за то же период 2023 года (для сравнения). Цены на квас и редис взяты с сайта skolko-stoit.ru, так как этих данных нет в Росстате.
Где приготовить окрошку дешевле всего в 2024 году
Самые щадящие цены на продукты в 2024 году в следующих регионах РФ:
Республика Мордовия – 422 р.;
Липецкая область – 423 р;
Курская область – 425 р.;
Воронежская область – 428 р.;
Республика Дагестан – 430 р.
Кстати, в прошлом году дешевле всего приготовить окрошку было бы в Оренбургской области – нужно было 375 рублей.
Где самая дорогая окрошка в 2024 году
Чукотский автономный округ – 1154 р.
Республика Саха (Якутия) – 683 р.;
Сахалинская область – 743 р.;
Магаданская область – 822 р.;
Камчатский край – 879 р.;
В 2023 году самым «дорогим» регионом для окрошки была Сахалинская область, где требовалось 790 рублей.
Как выросли цены на окрошку за год
Bankiros.ru сравнил цены на продукты для окрошки в 2024 году с ценами, которые были в 2023 году. Как видно из диаграммы, рост коснулся всех продуктов. Цены на окрошечный набор продуктов в целом по России вырос с 465 до 508 р.
Источник:
