Данная винодельня расположена в Сакском районе Крыма. Два виноградника: один около села Геройское, а второе недалеко от озера Сасык-Сиваш. Белое сухое вино из винограда сорта Кокур, который выращивают на виноградниках Сакского района Евпатории в Крыму. Виноград собирают полностью созревшим в ранние утренние часы в ящики, доставляют на винодельню в рефрижераторе и тщательно сортируют, только идеально здоровые ягоды допускаются к винификации. Отделенные от стеблей ягоды бережно дробятся. Далее проводится мацерация в течение ночи при температуре 16-20 °С. Полученный после мягкого прессования в пневматическом прессе сок отстаивается и ферментируется при температуре 14-16 °С. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не более 14 дней. Перед бутилированием проводятся оклейка и фильтрация. Вино выпускается в количестве всего 1500 бутылок.
Цвет светло-желтый с небольшим зеленоватым отливом.
В аромате компот из груш, медоносные травы, яблочная пастила, белые цветы, солома, степные травы.
Во вкусе среднее тело, средняя тело, чуть выше среднего кислотность, больше среднего длина послевкусия с лимоном и белой черешней. Во вкусе зеленое яблоко и груша.
Баллов 86.
Внимание: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
