Рецепт тарталеток
Ингредиенты для теста:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки (по желанию):
- 200 г творога
- 100 г сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- Фрукты или ягоды для украшения
- Крем, шоколад или другие наполнители по вкусу
Приготовление:
1. Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетрите до состояния крошки.
- Вводите яйцо и сахар, замесите однородное тесто.
- Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Формирование тарталеток:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-5 мм.
- Вырежьте кружки и выложите их в формочки для тарталеток.
- Проколите дно каждой тарталетки вилкой.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
3. Приготовление начинки:
- В миске смешайте творог, сметану и сахар до однородной массы.
- Заполните остывшие тарталетки начинкой.
4. Украшение:
- По желанию украсьте тарталетки фруктами, ягодами или кремом.
Приятного аппетита!
