Сахар и его заменители, как есть сладкое, соблюдая дефицит калорий
В голове многих людей существует чёткий стереотип о том, что сладкое - это главный враг снижения веса. Конечно, это небезосновательно, но не всё так просто. Поэтому и существует данная статья. Давайте разбираться во всём по порядку
Калорийность
Сахар как и любой продукт имеет свою энергетическую ценность. Калорийность 100 грамм сахара соответствует 409 ккал. Высокая цифра, не так ли? Для примера одна чайная ложка содержит в себе 6-7 грамм. А теперь вспомните сколько ложек сахара вы добавляете в одну кружку горячего напитка…
Основной принцип похудения заключается в дефиците калорий. Организму абсолютно без разницы откуда они придут к Вам. Из плотного правильного обеда или нескольких кружек чая с сахаром. Но в первом случае Вы будете сыты и энергичны до следующего приёма пищи, а во втором голод придёт к Вам максимум в течении часа. В этом и заключается основной вред сахара для Вашей фигуры.
Мифическая фруктоза
Прогуливаясь по отделу с правильным питанием в магазине часто можно увидеть продукты якобы без добавления сахара. Да, такие безусловно есть, но здесь, как и везде, необходимо внимательно прочитать состав. Часто под сахаром имеют ввиду сахарозу, заменяя её фруктозой, что для похудения несёт те же последствия. Данные продукты сделаны не для худеющих, а для людей, страдающих диабетом. Это важно понимать.
Что же теперь, сладкое нельзя совсем?
Можно! И даже нужно, если всю жизнь Вы его любили и ели. Существует множество заменителей сахара: стевия, эритрит, аспартам и тд. В отличии от сахара и фруктозы они не вызывают скачков инсулина в крови, а их калорийность практически сводится к нулю.
Сахарозаменители существуют в абсолютно разных формах: привычный сыпучий, в таблетках и в жидком виде. Всё это делает сахзам удобной альтернативной обычному сахару. Помимо чая его также можно добавлять в блюда, делать с ним сладости самостоятельно.
Существует множество рецептов привычных нам «запретных на диете» продуктов, в которых сахар заменён на его альтернативу. После этого данные блюда становятся даже в ряд диетических.
Мы обязательно расскажем о них в наших следующих записях, ну а пока что призываем Вас не срываться и всегда читать состав!