Ингредиенты:
- Филе щуки (около 1 кг)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. сушеного укропа
- Соль и черный перец по вкусу
- 2-3 ст.л. муки
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Филе щуки промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки средней величины.
2. Мелко нарубите чеснок. Смешайте его с паприкой, сушеным укропом, солью и перцем. Этой смесью натрите кусочки рыбы со всех сторон.
3. Обваляйте рыбу в муке, равномерно покрывая все поверхности.
4. Разогрейте в сковороде достаточное количество растительного масла. Обжаривайте кусочки щуки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовую жареную щуку выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте рыбу горячей, украсив зеленью.
Рекомендуется подавать жареную щуку с картофелем или свежими овощами. Приятного аппетита!
