Летом наступает время не только фруктов. Это период сладкой кукурузы. Фактически она ассоциируется с морем и отдыхом. Вот и рассказываем, как сделать нежную, сочную, ароматную кукурузу. Словом, море придет к вам.
Ингредиенты:
Кукуруза — 4 початка;молоко — 300 мл.;сливочное масло — 70 гр.;соль, сахар, перец по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем молоко и растапливаем в нем сливочное масло.Очищаем кукурузу от листьев и волосков. Если кукуруза слишком большая, то можно ее поделить на части. Помещаем ее в молочную смесь.Закрываем кастрюлю. Варим кукурузу от 20 минут до одного часа в зависимости от зрелости. Ориентируемся на мягкость зерен.Если кукуруза недостаточно мягкая, продолжаем готовить до достижения нужного состояния.Можно также приготовить кукурузу в мультиварке, выбрав режим «Мультиповар» или «Варка на пару». Проверяем готовность кукурузы по зернам, если они мягкие, то вытаскиваем, если еще жестковаты, то провариваем. По готовности добавляем соль, перец, сахар. Перемешиваем и подаем.
Ранее мы сообщали рецепт варенья «Экзотика».
