Малосольные кабачки — одна из самых популярных летних закусок. Овощи не проходят тепловую обработку, а это способствует сохранению витаминов и полезных веществ. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом быстрой закуски. Если вы еще не пробовали кабачки в таком виде, то быстрее готовьте.
Ингредиенты:
Кабачки (молодые) — 1 кг;укроп — 30 гр;соль — 2 ст. ложки;молотый перец — по вкусу;чеснок — 3 зубчика;соевый соус — 10 мл;уксус — 10 мл;мед — 1 ч. ложка.
1. Кабачки вымойте, порежьте слайсами.
2. Далее сложите их в пакет.
3. Укроп нашинкуйте, а чеснок почистите от шелухи и мелко порубите.
4. К кабачкам насыпьте соль, перец, а также добавьте зелень и чеснок. Перемешайте тщательно руками.
5. Смешайте соевый соус, уксус, мед. Полейте получившейся заправкой овощи, пакет завяжите и потрясите.
6. Дайте настояться примерно 10 минут при комнатной температуре, затем уберите в холодильник.
Ранее мы рассказали, как приготовить кабачковые оладьи.
