Старптап под названием Savor, базирующийся в городе Сан Хосе штата Калифорния Соединённых Штатов Америки (название на испано-английском языке -- San José, California, U.S.A.), научился производить растительные и животные жиры без использования сельского хозяйства, то есть без использования самих растений и животных, т. е. химическим способом.
Стартап Savor поддерживается одним из создателей корпорации Microsoft, который известен своей тягой к улучшению жизни на планете Земля. Билл Гейтс провёл дегустацию продуктов питания, изготовленных из жиров, произведённых искусственным способом, и поделился своим мнением о них. На видео можно заметить, как Б. Гейтс говорит о том, что еда понравилась ему и при этом по вкусу он бы никогда не отличил искусственный жир от природного.
Если технология окажется безвредной и эффективной, то она вполне способна заменить сельское хозяйство при производстве жиров. Вероятно, что когда-нибудь на этой планете наступит время, когда люди откажутся от выращивания растений и животных для еды и займутся чем-то более интересным.
