Когда не хочется тратить много времени на приготовление зимних закруток, на помощь приходит данный рецепт ленивого лечо. Полюбится в каждой семье.
Ингредиенты (6 банок по 0,5 л):
Помидоры — 3 кг;перец болгарский — 1 кг;чеснок — 3 зубчика;уксус 9% - 2−3 ст. л;сахар — 1 стакан;соль — 2 ст. л.
Справка. Ежедневное употребление помидоров способствует снижению рака предстательной железы у мужчин на 28%.
Приготовление:
Помидоры нарезаем ломтиками, перцы — соломкой.1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешиваем и выкладываем в кастрюлю. У не сочным помидорам вливаем 0,5−1 стакан воды.Доводим до кипения. Варим на слабом огне, помешивая, около 10 минут. После этого добавляем остальные помидоры. Перемешиваем.В смесь всыпаем сахар, соль, варим еще 20−25 мин. Добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, уксус. Варим лечо «ленивое» еще 5 мин. (до готовности).
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом маринованного сладкого перца.
