Певица Ольга Бузова никогда не причисляла себя к гурманам. Она любит простую и доступную домашнюю пищу. Одним из ее любимых первых блюд является тыквенный суп-пюре. Его рецептом она поделилась с поклонниками.
Ингредиенты:
Тыква — 300 г;тыквенные семечки — 30 г;орехи макадамия — 50 гр;картофель и морковь — по 2 шт.;сливки — 50 мл;специи (куркума, соль, перец) — по вкусу.
Порядок приготовления:
1. Закипятите воду.
2. Тыкву и картофель нарежьте средними кубиками (со стороной не более 1,5 см) и отправьте в кипяток. Варите до готовности (15−20 минут).
3. Нарежьте лук и спассируйте на растительном масле вместе с орехами макадамия. Слегка остудите.
4. Добавьте к смеси лука и орехов сливки и пробейте полученную смесь блендером.
5. Вареные овощи отправьте в чашу блендера и взбейте все вместе еще разок до получения пюреобразной массы.
Тыквенный суп от Ольги Бузовой готов. Певица рекомендует подавать его к столу со слегка обжаренными на сковороде тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом вкусных помидоров на зиму без стерилизации.
