Есть мнение, что сахар нужен человеческому мозгу — так ли это? Да, но есть небольшое уточнение.
По словам диетолога и нутрициолога Сергея Серегина, человек может спокойно отказаться от сладкого. Опасаться за состояние мозга и думать, что без сахара снизится работоспособность и ухудшится мыслительная деятельность, не стоит. Ведь мозг, как и организм в целом, требует глюкозы, а не сахара.
Об этом эксперт заявил в интервью изданию NewsInfo.Ru. Диетолог отметил, что глюкозу человек получает каждый день, съедая крупы, фрукты, продукты, богатые углеводами.
Сладости сами по себе не являются стимуляторами работы мозга. Например, шоколад полезен для умственного труда не из-за сахара, а из-за какао — это значит, что горький шоколад справится с задачей лучше, чем, например, молочный.
Конечно, самым правильным шагом будет ограничение сладкого в рационе. Лучше заместить и конфеты, и шоколад, и другие десерты с сахаром фруктами и овощами. Сахар, с точки зрения медика, является «наркотиком». Отказ от него поспособствует долголетию и уж точно никак не скажется на когнитивных способностях человека.
Ранее «сердечникам» посоветовали отказаться от зеленых овощей и фруктов в жару.