Приветствую читающих.
У кого что, а у меня сезон клубники . Сегодня был домашний лимонад . В жару ох, как он нужен. Освежающий , холодный, с пузырьками и насыщенным вкусом. Нравится он мне еще и потому, что сиропа приготовить побольше и пользуйся всегда свежим и холодным.
Воды для количества задуманного наливаем, засыпаем сахар , кому сколько и кладем лимон. Доводим до кипения, выключаем и туду же отправляем базилик и клубнику. Все это остывая медленно настаивается.
Минеральная вода всегда есть в холодильнике. Лед-в морозилке, жара же, лето.
Наливаем в стакан приготовленный сироп, предварительно убрав все лишнее, бросаем лед, доливаем минеральной воды и и кладем свеженький базилик, лимон и ягоды.
Наслаждаемся!
Раз у меня тема ягод , интернет услужливо показал мне видео о заготовке виктории, клубники. Смысл сводится к тому, что ягоды немного измельчают, смешивают с сахарной пудрой и сливочным маслом, замораживают кубиками и хранят естественно в морозильной камере.
Так аппетитно показали как потом этот замороженный брикетик используют в кашах и с блинами. Представила запах ягод свежих и маслице тает ... ммм...
Но была в шоке от того, что комментарии были в основном отрицательные. Кто то как я восхитился, а большинство и их совсем не мало, писали что это чушь, что не надо портить ягоды, масло это вредно, что лучше заморозить целиком и тому подобное. И мне почему то подумалось, кто пишет отрицательные комментарии, тот ягоды покупает, да они не дешевые, и хочется ими насладится. И кощунственно вот так взять и смешать с маслом. Можно просто заморозить, а масло добавить потом. Положительные комментарии у людей с грядками. Объясняю ход моих мыслей. Ягоды не жалею, едим все и все. Каждый год понимаю, что заготовлено, что съедено и что надо заготовить в текущем сезоне. Каждый год ассортимент заготовок меняется. Очень мало стали есть измельченные, замороженные ягоды с сахаром. Надоело, уже не лакомство, а обыденность. А блины то надо с чем то есть, и этот рецепт мне прям зашел, надо пробовать. Мне ведь важно и ягоды не выбросить, и зимой стол разнообразить. И еще очень важный момент- готовое, быстрое разнообразие. Не надо ягоду размораживать из большого объема, масло ждать чтоб отошло до мягкости, опять же сахар измельчать, а тут раз и готово. Эксперименты жизни так скажем.
Посмотрела свои же фото холодненького лимонада и пошла испить живительной влаги уж очень хорошо, как в рекламе...
Живите с удовольствием.
Всем добра, тепла и мира.
Читайте. Подписывайтесь. Отзывайтесь. Просто делюсь добром.
