Опытные хозяйки из телеграм-канала «Ленивый кулинар» поделились рецептом сытного и низкокалорийного холодного летнего супа, который станет отличной альтернативой любимой всеми окрошке. Берите на заметку.
Вам понадобится:
4 свежих огурца;по 1 пучку укропа и петрушки;1 веточка мяты;2−3 очищенных грецких ореха;1 зубчик чеснока;1 литр кефира;соль по вкусу.
Ход приготовления:
Огурцы нарезаем кубиками, зелень и мяту — привычным способом, грецкие орехи измельчаем в блендере.
Кладём все ингредиенты в глубокую миску, добавляем мелко порезанный чеснок, заливаем кефиром, солим и тщательно перемешиваем.
Готово! Холодный суп подаём к столу и получаем истинное наслаждение от летнего обеда.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить идеальные малосольные огурчики за 2 часа.
