Кава - это традиционное испанское вино, которое приобрело популярность не только на родине, но и за ее пределами. Кава для Испании то же, что шампанское для Франции.
Когда отмечают
День кавы отмечают 12 июля, когда виноград начинает созревать. Этот день стал символом начала сбора урожая, который впоследствии будет превращен в вкусное и ароматное вино.
Кава производится по методу шампанской ферментации в бутылке в регионах Каталонии и Валенсии
Эта технология включает в себя вторичное брожение в бутылке, а также длительное выдерживание на дрожжах. Благодаря этому процессу кава обладает особым вкусом и ароматом, который нельзя спутать ни с чем другим.
Особенностью вина кава является тот факт, что для его производства используются не только белые, но и красные сорта винограда. Благодаря этому вино приобретает особый цвет и вкусовые характеристики, которые отличают его от других видов испанских вин.
Кава обычно производится из традиционных испанских сортов винограда, таких как макабео, шардоне и паррелада. Однако также существуют разнообразные виды кавы, такие как брут, семи-лет, резерва и гран-резерва, отличающихся по степени сладости и выдержке.
С чем сочетать и как пить
Если говорить о гастрономическом сочетании, кава прекрасно сочетается с различными закусками, морепродуктами, а также десертами на основе фруктов или шоколада.
Также нужно уделить особое внимание температуре подачи кавы. Она должна быть оптимальной, чтобы напиток раскрыл все свои вкусовые качества. Лучше всего подавать каву при температуре 16-18 градусов. Если вино кава холодное, то вкусовые ноты не смогут раскрыться в полной мере, а если оно слишком теплое, то может показаться алкогольным и тяжелым.
Следующий шаг - правильный выбор бокала. Для кавы лучше всего подходят стеклянные бокалы с длинной ножкой и узким верхом, чтобы сохранить аромат напитка. Выбирая бокал, обратите внимание, чтобы он был достаточно большим, чтобы поместилось достаточное количество вина кава, необходимое для качественного дыхания напитка.
В честь дня кавы сеть магазинов «у дома» Бристоль дарит скидку 20% на вино кава.
* Подробности уточняйте в магазине конкретного региона
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена
Данная статья имеет информационный характер и не является рекламой
