Если наскучили обыденные блюда из печени, можно приготовить рулет с начинкой. Такое блюдо можно подавать к праздничному столу.
Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г;яйца — 2 шт;мука — 3 ст. л;соль — по вкусу;растительное масло — 1 ст.л.
Для начинки:
Лук — 2 шт;морковь — 2 шт;яйца — 4 шт;плавленый сырок — 1 шт;майонез — 1 столовая ложка.
Справка. Куриная печень способствует повышению гемоглобина, укреплению иммунитета, выработке коллагена, который отвечает за эластичность и упругость кожи.
Приготовление:
В блендере измельчаем печень, лук и 2 яйца.Добавляем муку, соль, растительное масло и снова перебиваем.Противень застилаем пергаментом, выливаем печеночную смесь и выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.На растительном масле обжариваем нарезанный кубиками лук, тертую на крупной терке морковь. Плавленный сыр и яйцо натираем на тёрке. Добавляем майонез. Перемешиваем.На запечённый пласт из печени выкладываем в два ряда начинку: сначала лук и морковь, затем — яйцо и сыр.Сворачиваем в рулет. Отправляем в холодильник на час.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом легкого и вкусного десерта с бананом.
