Охаё, Любители японщины! 😸
В траве сидел кузнечик - Инаго.
Инаго – это кузнечики/саранча, приготовленные в сахаре и соевом соусе. В основном инаго встречается во внутренних и горных районах Японии, включая Нагано и Фукусуиму.
Перед приготовлением их в коробку или пакет без еды на ночь, чтобы удалить из их тел экскременты. Далее их помещают в кипящую воду, которую потом сливают. Затем их кидают на раскаленную сковородку без масла и ждут пока вся вода не испарится. Ну и в конце заливают масла и жарят до хрустящей корочки.
Также в ребятах много белков, поэтому они считаются богатым источником энергии. Поговаривают, что блюдо очень вкусное, но поскольку это насекомые, я бы спасовал.
