Состав:
Куриное филе – 500 г,
Мука пшеничная – 2 ст. ложки,
Лимон – 0,5 шт,
Крахмал – 0,5 ч. ложки,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Соль.
Приготовление Карбонада из курицы:
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить соль и соду.
Туда же влить сок половинки лимона, посыпать крахмалом, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Каждый кусочек куриного мяса обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать карбонад из курицы с гарниром.
Приятного аппетита!
