Правда ли, что после 18:00 есть вредно? Разбираем популярное мнение — отвечает нутрициолог, доцент кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова.
Основой для популярного мнения стало учение о биоритмах человеческого тела, согласно которому организм человека потребляет больше калорий в первой половине дня. А поздние приемы пищи ведут к набору веса.
На самом же деле, мнение о пользе вечернего голодания — миф. Эксперты в области питания утверждают, что время приема пищи не оказывает прямого влияния на процессы набора или потери веса. Основное значение имеют калорийный баланс и пищевая ценность, а не время употребления пищи. Вечером рекомендуется употреблять в пищу белки и клетчатку, отказаться от углеводов. Ужин должен быть не позднее чем за 3–4 часа до сна.
Таким образом, утверждение, что есть после 18:00 вредно, является мифом.
